鱿鱼中的胆固醇相对较高，100克干的鱿鱼含胆固醇871mg。鱿鱼的营养价值很高，具有高蛋白，低脂肪，低热量的优点，还含有丰富的DHA、EPA等，对预防血管硬化，有良好的疗效，同时还能补充脑力、预防阿尔茨海默氏病。鱿鱼中还含有多肽和硒，具有抗病毒、抗辐射的作用。鱿鱼中富含维生素B1以及丰富的钙，磷，铁等矿物质。
通常来说，脑梗患者不能吃鱿鱼。
脑梗是指局部脑组织因血液循环障碍，缺血、缺氧而发生的软化坏死，主要是由于供应脑部血液的动脉出现粥样硬化和血栓形成而导致的，可能会出现头痛、头昏、眩晕、恶心、呕吐等症状，患者通常患者不能吃鱿鱼，因为鱿鱼中虽然富含人体所需的营养成分，但是胆固醇含量也是比较高的，食用后可能会导致血脂和血压不稳定，不利于疾病的恢复。
通常来说，脑梗患者不能吃鱿鱼。
脑梗是指局部脑组织因血液循环障碍，缺血、缺氧而发生的软化坏死，主要是由于供应脑部血液的动脉出现粥样硬化和血栓形成而导致的，可能会出现头痛、头昏、眩晕、恶心、呕吐等症状，患者通常患者不能吃鱿鱼，因为鱿鱼中虽然富含人体所需的营养成分，但是胆固醇含量也是比较高的，食用后可能会导致血脂和血压不稳定，不利于疾病的恢复。
没有完全做熟对身体会造成不良的影响。猪肝是解毒器官，如果没有做熟可能会存在一些病原微生物。这对身体健康会造成不良的影响，所以做猪肝的时候一定要注意做熟，同时又能够保持猪肝的软嫩，这样吃起来口感会非常不错。
孕妇能吃鱿鱼丝，疾病不影响健康。
怀孕期间能吃鱿鱼丝，最好不要多食用。鱿鱼丝虽然很有营养，味道也很好，但是在制作的时候，会添加一些保鲜剂和防腐剂，如果孕妇吃很容易引起过敏和痛风等一些免疫系统的问题。适量吃可以给宝宝补充足够的营养，防止孕期缺钙，提高免疫力。如果有胃肠消化不良的情况，最好不要食用。
建议多吃一些优质蛋白，例如牛肉、酸奶、猪肝等，注意天气变化，及时增加衣物，定期做产前检查，有利于身体健康。
身体食用了没有煮熟的四季豆，会发生中毒。因为四季豆它含有堵塞皂甙类物质，如果不能通过充分的加温煮熟以后不能破坏其毒性，会出现身体中毒的反应症状。在日常生活中食用四季豆必须通过加温煮熟，或者是烹饪成熟以后再食用，以免发生食物中毒。
