一般情况下，大部分人在水痘-疱疹病毒被传染之后，都会有一个大概两周的时间。潜伏期一过，就会出现低烧、疲倦、乏力等症状。在1~2周后，皮肤会由头部至脸部开始起疹子，继而快速蔓延至躯干及肢体，并很快发展为疱疹。如果有了疱疹，就会有局部的瘙痒，最好是不能用手指去搔抓，以免造成伤口的感染。如果出现了疱疹的情况，可以在医生的指导下进行治疗，如使用用炉甘石洗剂进行清洁和涂抹。
一般情况下，没有特殊的食物可以促进水痘患者的恢复。但建议清淡饮食，避免进食辛辣、刺激及油腻性食物。具体分析如下：
通常来讲，出水痘后要注意多休息，多吃蔬菜、水果、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆类、谷物等。不要吃辛辣、油腻的食物，比如辣椒、肥肉、动物内脏等。此外，水痘属于自限性疾病，轻症水痘一般10天左右就能完全恢复，如果出现严重水痘和并发症，一定要及时到正规医院就诊，在医生的指导下进行治疗。
通常情况下，水痘刚出现的症状如下所示：
在水痘的前期阶段，一般会进入出疹期，首先是红色的斑丘疹，然后逐渐变为红色的丘疹，几个钟头以后会发生改变，就会形成类似于露珠的疱疹状的病变。这时候会出现明显的瘙痒，或者是有痛感。还有一些免疫力低下的儿童，也有可能是儿童患上了水痘样肺炎，也有可能是脑炎，也有相应的呼吸道和神经系统的表现。
水痘的典型症状是发热、皮疹，是由于病毒感染所致，所以病因治疗主要是抗病毒治疗。这个病原体感染以后有可能会出现周身的皮疹，不要反复的抓挠，反复的揉捏挤压。可以局部使用一些抗生素的软膏或者是口服消炎药控制感染。水痘一旦发生感染，留下瘢痕的可能性非常大，并且有可能形成比较深的痘坑，会影响孩子的美容。要注意体温，并注意皮肤卫生。饮食方面也需要多加注意一些，注意避免食用味道辛辣刺激性食物以及油腻甜食。
成人水痘的症状和孩子水痘的症状差不多，都是起初有感冒的症状，例如轻微的发热，咳嗽，流鼻涕等，然后身上脸上头上出现丘疹，疱疹和结痂并存的现象，而且越出越多，达到一定的高峰才消退，一般病程七天左右。在发病期间，应该避免吃海鲜等食物。
