少量吃枣，每日不超过15克，不会导致肥胖，而且有利于身体健康。长期大量吃枣可以导致肥胖。大枣味甘性温。入脾经，胃经，心经。具有补中益气，养血安神的功效。补中益气用于脾虚食少，纳呆乏力，大便稀溏。养血安神用于气血虚弱心悸怔忡，心烦失眠，夜寐不安。
生枣中富含铁，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用，它能调节人体的新陈代谢，增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。枣中的维生素c含量很高。常吃枣能使皮肤的弹性增强，使皮肤变得细嫩光滑。具有很强的抗氧化物质，防止黑色素在体内沉积，有效的减少皱纹及色素的沉着。吃枣的坏处是，吃多会引起胃酸过多，腹胀等问题，一定要细嚼慢咽。枣的糖量高，对牙齿有一定的危害。
吃枣养胃，红枣含有丰富的维生素、果糖，还有各种氨基酸，而且性质是比较温和滋补，所以对于女性，还有一些脾胃虚弱的病患倒是可以进食红枣。但是红枣，它又不宜过多地进食，因为红枣皮的含量纤维的是比较高，不容易消化。
高血压是可以适当吃点大枣的。大枣含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素P、镍、铬、硅、钾、钠、钙、磷、胡萝卜素等多种成分，具有较高的营养价值。高血压可以适量食用大枣。
吃大枣禁忌主要是月经期的人经常出现水肿，不适合服用大枣。这样会加重浮肿。糖尿病人应该少吃，红枣中含有大量的糖，会使人体血糖增高。痰湿体质的人不能多吃大枣。大枣的功效主要有可以防治骨质疏松，青少年和女性产生的贫血症状，还有一定程度的滋补作用。可以软化血管，使血压降低，还可以预防过敏。增强食欲，益智健脑的作用。
