可以润肠通便的蔬菜有黄瓜，黄瓜中含有丰富的维生素c，可以帮助排便，韭菜中含有丰富的粗纤维物质，不容易被胃肠道所吸收，可以促进胃肠道的蠕动，防止大便秘结，红薯中所含有的膳食纤维可以增加粪便的体积，促进排便。
通便的水果蔬菜较多，具体如下：
大部分的蔬菜都能够起到通便的作用。因为蔬菜中含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化，进而达到通便的效果。而水果中香蕉、甘蔗、木瓜、火龙果等，能够起到较好的通便效果。
在日常生活中，患者应加强体育锻炼，增强体质，注意饮食清淡，营养均衡，如果长期便秘，应及时就医，以免耽误治疗。
肾结石的人可以多吃一些蔬菜，比如芹菜、莲藕等。
患者在平时要注意饮食平衡，不要暴饮暴食，不要吃太多的动物内脏，平时要有规律的饮水，不要喝浓茶，最好是每天要有2500毫升的尿量。病人可以适当的进行一些体育活动，比如跳跃、跑步、爬山等，可以对结石进行进一步的分析，从而确定结石的组成，从而指导日常的饮食。
便秘可以通过增加食物中膳食纤维的摄入，较为有效。韭菜、芹菜、苦瓜、莴笋、西红柿、茄子、土豆、胡萝卜等蔬菜汁中含有细小的膳食纤维，食用后有助于防治便秘。此外水果汁口感更好，食用依从性较好，比如猕猴桃、香蕉、梨、苹果等榨成果汁。
患有冠心病的患者，可以多吃一些具有降血脂、降血压、降胆固醇的功效。芹菜、菠菜、韭菜、胡萝卜、菜花、蘑菇、西红柿、苦瓜等都是比较常见的蔬菜。此外，可以食用马齿苋、蒲公英等药食同源的蔬菜，具有降血压、降血脂的功效。同时还能起到清热解毒的作用，可以用于治疗由冠状动脉粥样硬化淤血引起的面赤身热、头晕目眩等。
