首先要把公鸡洗干净并切成小块，氽汤之后捞出来并把蒂去掉，在把红枣浸泡至软，生姜洗干净并拍松，在把所有的材料放到砂锅里面，并倒入适量的料酒与适量的水，在烧开之后用小火炖上约一个小时左右，最后把盐与味精放进去调味拌匀就可以了。
炖公鸡促进下奶，加入一些香菇，来熬成香菇鸡汤来食用，这样可以达到很好的催奶的功效。因为公鸡是属于一种具有温补功效的食物，当中含有一些雄性激素。这些激素对于产后的女性雌激素具有一定的抑制作用，而且公鸡肉当中的脂肪含量是比较少的，炖出的汤也会更加的清淡和营养，不会让产妇出现喝汤以后营养过度的情况。
对于公鸡汤还是母鸡汤，对孕妇来说，都是有利的，只是功效不同，公鸡不仅具有温补作用，还具有催奶的功效，母鸡汤会有回奶的现象。海鲜尽量不要去吃，避免引起过敏，红糖是可以吃的。
孕妇可以喝公鸡汤，公鸡汤中富含很多的营养。可以增强人体的新陈代谢功能，这样可以促进身体的恢复。在这期间应该多做一些运动，但是一定要适度，这样可以增强体质。
鸡清洗处理干净，花菇用温水泡发，大概一小时左右，鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末，放入姜片和葱段，倒入少许料酒，倒入泡花菇的水注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈，放入泡发好的花菇，大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
下奶公鸡汤首先选择大小合适的公鸡，1斤半左右就可以，把金毛洗净，并切成块，放在开水里面焯一下，煮的时候把浮沫表气，另加一点料酒，去除里面的腥了，放在汤锅内大火烧开后小火慢炖，一个半小时左右。等鸡全烂了，就可以喝汤了。
