胆结石能吃瘦肉，胆囊结石病人主要饮食原则是低脂不油腻的饮食和减少暴饮暴食。因此主要是可以吃清淡的食物像米饭、鸡蛋白、青菜、鱼肉，其他瘦肉、海鲜等等，如果没有放太多油，并没有禁忌，可以吃。
不需要手术。一定要做到定期复查，一般建议患者半年左右复查一次，体内的胆结石逐渐增大或者数量增多，或者出现下腹疼痛、压痛、反跳痛以及出现拉肚子的情况要及时去检查，平时多喝水，多运动。
胆结石的患者建议在睡觉的时候不要左侧卧睡觉，应该尽可能的向右侧睡或平卧，所以一定要记住胆结石的患者不能左侧卧睡觉，当在睡觉时向左侧卧的时候，胆囊的瓶口就会朝下方，瓶底朝向上方。
胆囊内的结石消失了，有两种，一是胆结石较小经过胆囊管进一步排入胆总管的，胆汁进一步排泄造成胆总管结石增大。还有一种是胆结石经过胆囊的收缩，将结石排入到胆管继而排到十二指肠，并且病人的症状也能够明显地缓解。
是可以吃的，黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。
