甘油三酯高会出现头晕、眼花、四肢无力、心跳加速等，甘油三酯高不会引起特殊的症状和体征，只有通过血脂化验才能发现其浓度增高。甘油三酯增高会引起很多并发症，比如高血压、脑梗塞、冠心病等脑血管疾病，并发症发病时会引起不同的症状出现。
检查血脂包括四项，总胆固醇，甘油三脂，高密度脂蛋白，低密度脂蛋白，有些医院还可以加上载脂蛋白A，载脂蛋白B，脂蛋白a，同型半胱氨酸等项目。可以根据病情和经济条件选择。
甘油三酯升高也是血脂高，必要时可能需要应用药物治疗，由于甘油三酯的过度增高出现胰腺炎或者严重的动脉粥样硬化症，这种患者需要严格的口服药物治疗，以降低血脂。
富含维生素c的食物，一些绿色蔬菜和水果，比如：苹果、马铃薯、椰菜、花菜、油麦菜、菠菜、草莓、黄瓜、木瓜等一些绿色的蔬菜和水果，一些深绿色的蔬菜西兰花，都富含有丰富的维生素c以及膳食纤维，能够清除体内的甘油三酯。
甘油三酯水平偏高属于血脂高中的一种症状，很多人在出现甘油三酯偏高的状况时，还会有血脂偏高的现象。所以，甘油三酯高的发生的确是由血脂高的问题发生了，甘油三酯高说明血脂高。
最直观的检查项目就是查血脂，还包括总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和甘油三酯，但是做检查之前要饮食习惯和体重稳定，测定前24小时内不应进行特别剧烈的体育活动。
