会有一定的可能性的。禽流感的发生主要是通过分泌物排泄物的接触，然后引起的而且是变异的禽流感，免疫功能也是非常关键的。普通的禽流感是不导致人体发生症状，只有一些变异的，才会引起人的感染。
禽流感是一种流行性感冒。可以先去医院做血常规检查，如果出现外周血象白细胞总数降低或者是淋巴细胞下降，可以初步诊断为禽流感。同时也需要做病毒抗原检查，然后再做一个血清学检查，通过这几项检查能确诊是否得了禽流感。
只要诊治及时，那么是可以治好的。禽流感严重时，就会让病人出现呼吸衰竭，休克，多脏器功能衰竭等严重并发症，甚至是还会导致死亡。所以在前期发现有禽流感后，一定要及时的就医，避免病情进一步恶化。
H7N9禽流感临床表现为发热、咳嗽、少痰，可以伴有全身的症状，比如头痛、肌肉酸痛、全身的不适，重症病人病情发展比较迅速，会发生重症的肺炎ARDS等，体温大多持续在39℃以上，伴有一些比较明显的呼吸困难、咳血痰，即快速进展出现的急性呼吸窘迫综合征。有部分病人可以出现纵隔的气肿、脓毒症、意识障碍、急性的肾损伤、休克、多器官衰竭、甚至死亡。
吃白斩鸡是否会得禽流感应该去医院做一项全面的检查。只有鸡携带禽流感病毒的条件下，人才有可能感染禽流感病毒，虽然吃了没煮熟的鸡肉，感染禽流感病毒有潜伏期，如果过几天身体没有发热，咽痛，咳嗽等其他不适症状，可能也没有感染禽流感。
