肝腹水是由于慢性的炎症刺激形成肝硬化，肝功能减退门静脉高压引起脾肿大，对蛋白质和维生素的不吸收而渗漏出的蛋白液形成腹水症。日常要注意饮食清淡，多做运动，忌烟酒，合理安排作息时间。
不宜食粗糙性食物。肝硬化腹水饮食要不宜吃油炸及硬脆干食品。控制脂肪类食物。每曰应摄入脂肪类物质50克左右，以含不饱和脂肪酸的植物油(油食品)为好。膳食脂肪过多，不仅有碍消化加重消化道症状。而且容易在肝内沉积，引起肝脂肪变性。控制盐及水的摄入量。
肝硬化的人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，多食用绿叶蔬菜、冬瓜，豌豆、乳制品和谷类等食物。
肝腹水属于肝硬化晚期的一个明显症状，要选择正规医院进行针对性治疗，少量腹水，经过卧床休息，限制盐摄入量，控制水的进入量和饮食调节，可发生自发性利尿，同时配合中成药治疗，可使腹水消退，肝功得到改善。肝性腹水严重的，还要尽量卧床休息。
及时治疗非常重要。不要延误治疗，当然也不要滥用药物。必须注意肝病医院的常规诊断和治疗，否则疾病很可能发展成肝癌并威胁生命安全。通常吃的食物应该是软的、轻的和容易消化的，并且采用少量的多餐饮食系统。
引起肝腹水的原因很多，最常见的是由于病毒性肝炎，是乙型病毒性肝炎所造成的，此外各种类型所引起的肝硬化和肝癌也是造成肝腹水的主要原因之一。是一种常见的肝病，是肝功能失代偿期的表现。最常见的原因是乙肝丙肝等。也可以是功性肾脏异常和水钠潴留，引起腹水。
