预防禽流感尽量避免与家禽、牲畜进行接近。适量的锻炼身体，增强免疫力。另外配合每天多吃一些新鲜的蔬菜水果，有助于增强抵抗力的。另外可以喝预防禽流感的药物，吃这些煮熟的鸡肉，鸭肉不会传染的。
冰鲜鸡通常不会传播禽流感。禽流感以空气作为传播媒介，人在接触活禽的情况下有感染禽流感可能。而在冰冻的鸡肉中，通常不存在此类的致病菌。但为保证安全，还应注意食物的卫生。同时食物在烹饪过程中，应高温加热，避免其他类疾病的存在。
禽流感病毒属于甲型流感病毒，禽流感病毒亚型有：H5N1、H7N1、H7N2、H7N3、H7N7、H9N2和H7N9亚型，由于禽流感病毒的血凝素结构等特点，主要感染禽类，当病毒在复制过程中发生基因重配，致使结构发生改变，获得感染人的能力，才可能造成人感染禽流感疾病的发生。
感冒了禽流感症状有出现流鼻涕、鼻子塞、咳嗽等症状，发热较低，症状较轻，一般一周左右会好。禽流感病人表现为高热、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适，部分可有恶心、腹痛、拉肚子等消化症状。建议入院进行血常规检查、病原学检测，凝血分析等相应检查进一步明确疾病对症展开相应治疗。
人感染禽流感是指人感染了禽流感病毒所导致的疾病。人感染禽流感病毒是通过家禽暴露的粪便和密切接触病死的禽类。如果接触病死类的病死的禽类，就很有可能患有禽流感，但如果合理烹饪食物，就能控制禽流感的发生。
