一般情况下，乙型肝炎饮食治疗可以采取以下办法。
1、饮食清淡：不要吃辛辣、刺激性的食品，以免引起肠胃的不适，增加肝的负荷；
2、高热量：适量的碳水化合物；
3、多吃瘦肉、鸡蛋清、低脂奶粉、鱼肉等富含蛋白质的食物；
4、低脂饮食：不要吃高脂肪的食品，因为肝炎病人的消化系统会变差，脂肪会使肝的负荷增加。
乙肝是肝炎的一种，属于传染性疾病。是感染了乙型肝炎病毒后出现的。主要是通过血液性交等方式进行传播。主要表现为上腹部的疼痛，腹胀，恶心，呕吐，食欲不振等。主要是保肝，降酶，抗病毒等方法进行治疗。
乙型肝炎是乙型肝炎病毒感染后引起的急慢性传染性疾病。
乙型肝炎属于病毒性肝炎中的一种,它是一种传染病,是感染乙肝病毒引起的,主要是通过接触患者的血液、体液、性接触以及母婴传播进行传染。乙肝病毒感染后，会通过免疫机制损伤肝细胞，甚至是重型肝炎，如果不及时治疗，可能会导致肝纤维化、肝硬化，甚至是肝癌。建议患者及时进行治疗。
乙肝目前的治疗主要是抗病毒，改善肝脏炎症情况。防止发生肝纤维化，目前还没有能够彻底消灭乙肝病毒的特效药物只能抑制病毒复制，因此一停药病毒易反复。抗病毒的药物效果都不理想，且副作用大往往越治越重。还会引起病毒变异。关键的问题是要提高个人的免疫功能和抗病毒能力，使自身有能力消除乙肝病毒。
慢性乙型肝炎病人的饮食要做到三顿按时、有规律，多吃新鲜的蔬菜、水果。
慢性乙型肝炎病人应该养成良的生活习惯，多休息、少熬夜、少饮酒。多吃新鲜的蔬菜、水果，可以适当吃维生素、高质量的蛋白质，多吃鱼、蛋、牛奶、瘦肉等。需要做肝功能、乙肝五项、肝彩超等检查。如果出现了肝脏的异常、乏力、厌油、黄疸等情况，应及时使用护肝的药物，并结合自身的情况进行治疗。
乙型肝炎的传播方式可以分为三种：血液、性和母婴传播，而这三种方式中，最常见的就是母婴。
如果没有接种乙肝疫苗，大多数人都会被母亲通过母亲进行母婴传播。如今有了乙肝疫苗，又有了乙肝免疫球蛋白，乙型肝炎的传染几率就会大大地下降。乙肝母亲想要生育一个健康的孩子，要打乙肝疫苗和乙肝免疫球蛋白，在日常生活中，没有保护性抗体的人要到疾控中心登记是因为乙肝疫苗会生成保护性抗体，这样才能避免感染到乙肝。
