三文鱼刺身的营养价值很高，主要是因为它富含钙质、氨基酸、虾青素、钾钙等，对孕妇的身体和胎儿的正常发育都有很大的帮助。
不过三文鱼是一种深海鱼类，里面有很多的寄生虫和重金属。其次，三文鱼是一种比较寒凉的食品，在孕期期间身体抵抗力会比较差，如果是寒性体质的女性，就不能吃了，容易引起胃肠道的不适，比如腹痛、腹泻等。
孕妇可以吃三文鱼刺身，因为三文鱼含蛋白质高，另外还有氨基酸等，可以增强抵抗力，但是不要多吃，因为三文鱼刺身体内有可能会含有寄生虫以及重金属类物质，吃多了对身体不好。
孕妇可以适量吃三文鱼刺身，三文鱼营养丰富含有丰富的钙质以及氨基酸类，还含有虾青素以及钾钙等物质，对孕妇健康和胎儿正常发育是非常有益的。但是因为三文鱼属于深海鱼类，体内有可能会含有寄生虫以及重金属类物质，所以不要过多食用。三文鱼属于寒凉性食物，怀孕后机体免疫力相对低下，寒性体质的孕妇最好不要食用，容易引起腹痛、腹泻等胃肠道不适。
一般情况下，孕妇是可以适量吃三文鱼的，具体内容如下：
三文鱼是一种具有降血脂、止痛、消炎、增强免疫功能、清热解毒、清肝、清肝、止痒等作用。三文鱼头汤中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，有助于孕妇的身体健康，有利于胎儿的智力发展。具有补虚劳、暖胃和中之功效，可用于消瘦、水肿、消化不良等病症。不过三文鱼不宜大量食用，也不可生食，因为三文鱼中会存在寄生虫，会影响孩子的生长。
吃多了不好，容易引起上火。因为芥末性温，味微苦，多吃芥末后最直接的影响是导致上火，表现为舌头发麻、口苦口干，甚至脸部起痘痘。多吃芥末后可能导致大便不畅，引起便秘不适。
