莲子芡实具有健脾和胃，补中益气，生津止渴的功效。可用于治疗遗精，滑精，慢性泄泻，小便频繁，遗尿，四肢无力，腰膝酸软，老年尿频，失眠，健忘，多梦，胸闷气短，食欲不振等。对女性白带异味，外阴瘙痒，宫寒所引起的盆腔炎，子宫内膜炎，附件炎，都有很好的缓解治疗作用。可增强人体的免疫力，抗衰老，抗氧化。忌：产妇，婴儿，便秘者慎用。
莲子本身含有丰富的营养物质，并且具有清热降火的作用，而其含有的降火成分主要存在于莲心中，所以吃莲子时最好吃带心的莲子。吃莲子时一般不需要忌口，最好不要和猪肚一起食用，莲子结合猪肚一同食用，容易中毒，所以要谨慎食用。
芡实莲子糯米粥可以清心清热，还能缓解心烦口渴等症状，对目赤肿痛也有用，气虚的人肌肉比较松软，而且多体虚乏力，甚至懒得说话，还容易出虚汗，也不耐寒热，喝这款粥时可以适量增加一些莲子。
可以治疗由于温热病热入心包，神昏谵语，以及心火亢盛，烦躁失眠等症。由于心开窍于舌，所以心火亢盛，容易造成口舌生疮。还可以治疗口腔溃疡以及舌尖起火泡。另外由于心火下移小肠，会造成小便短赤涩痛，也可以进行治疗。
与普通玉米相比，糯米玉米蛋白质含量较高，在10%以上，并富含多种维生素，如维生素A、维生素B1等。糯米玉米更易被人体吸收和消化，糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米。
