多吃点新鲜的蔬菜和水果，比如白菜、菠菜、菜心、芹菜、胡萝卜、白萝卜，还有雪梨等。另外，还可以有加一点生姜，其它的一些食物，包括菇类，香菇、草菇、金针菇，能够增强抵抗力。多喝点姜汤，能够祛湿驱寒。另外就是绿豆汤，也有清热、解毒、消暑的作用。还可以吃瓜果类的，比如冬瓜、黄瓜、苦瓜，以及西红柿，富含有生物水，还富含有多种维生素。
适合孕妇吃的蔬菜种类很多，主要有以下几种：
菠菜、菜蔬、艾叶、油麦菜、西兰花、洋葱、萝卜、菜花、卷心菜、番茄、黄瓜、南瓜、马铃薯、笋子、生菜。另外，要注意食用时令的蔬菜，把残留在蔬菜表面的残留的杀虫剂清洗干净，剥了壳再煮着食用是比较保险的。怀孕期间要注意合理膳食，做到荤素合理，不仅要多摄入蔬菜，还要补充蛋白质。
通常情况下，脑梗的人适合吃西红柿、西芹、黄瓜等蔬菜。
第一个是西红柿。西红柿含有丰富的蕃茄素，它可以起到很好的保护血管、软化血管的作用，能促进脑部血液循环、缓解脑梗死等病症。
第二是西芹。西芹富含维生素、膳食纤维、多种矿物质，对脑梗塞的病情有一定的改善作用。
第三个是黄瓜。黄瓜中含有丰富的膳食纤维和微量元素，能缓解患者的症状。
适合糖尿病的蔬菜包括以下几种：
1.银耳：银耳热能低，膳食纤维丰富，能延缓血糖升高。银耳中含有多种银耳多糖，可提高胰岛素的降糖活性。
2.黄瓜：糖尿病患者吃黄瓜代替水果，可以得到维生素c、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸，可以抑制体内糖类向脂肪的转化。因此，肥胖的糖尿病患者和高血压、高血脂的糖尿病患者应该多吃黄瓜。
3.洋葱：含前列腺素a和含硫氨基酸。具有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化的作用，有助于预防糖尿病并发症。
怀孕的准妈妈来说，绝大大部分蔬菜都是可以吃的，蔬菜中含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维，孕妇适当的吃一些，有利于自身的健康，也有利于胎儿的发育。比较适合孕妇吃的蔬菜主要有黄瓜，南瓜，山药，苦瓜，菠菜，胡萝卜，白萝卜，西红柿，土豆，卷心菜等。
肝硬化腹水的人在饮食上可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如绿叶蔬菜，西红柿，芹菜等都是可以，得了肝硬化腹水，一般的治疗就是通过住院治疗，所以要遵医嘱进行护理，同时要保持良好的心态，多注意休息，不要过度劳累。
