属于一种高糖分份的食物，每100克葡萄中含有糖分70克以上，摄入体内可以有效的升高血糖，为新陈代谢提供能量。而从营养学的角度来讲，葡萄中除了糖分以外，还有维生素c、维生素b、纤维素等诸多成分，不但可以营养神经，还可以美白皮肤，能够促进肠道蠕动，可以降低血压、降低血脂。
糖精是一种后天合成的食品。会使身体内的血糖飙升。也会影响到心血管健康。长期服用会增加的冠心病得脑血管疾病的可能性。平时要注意少量摄入糖分。糖吃多了脂肪也就多了，很容易得脂肪肝，要提高身体的素质。
红豆嘌呤含量属于中等，低于绿豆、黄豆和黑豆，大概含量为53.2mg/100g，但是干红豆的值含有较多嘌呤，但是干豆做成食物之后，嘌呤就被稀释了，所以红豆制品中的嘌呤含量跟一些蔬菜水果相当。
板栗嘌呤含量不高，板栗是一种常见的食材，主要作用可以有养胃健脾，补肾强筋，活血止血。临床上可以用板栗治疗胃肠虚弱，出现反胃、泄泻甚至出血的症状，比如吐血、鼻子出血、大便带血，还有骨折，都可以用板栗进行辅助治疗。
食物里面富含叶酸最高的是绿叶蔬菜，一些水果里面也含有丰富的叶酸，例如香蕉，橘子，樱桃等。叶酸可以防止和治疗贫血，另外也可以用于预防胎儿发育不良。要根据自己的需要，选择不同剂量的叶酸。如治疗贫血的时候，除了通过饮食补充叶酸之外，还要另外通过药物补充叶酸。这样才能够达到一定的治疗作用。若是为备孕使用叶酸，如果经常吃绿叶蔬菜，爱吃水果，饮食中的叶酸含量充足，就可以满足身体的需要。
