煮大米小米粥的时候经常放食用碱不好，虽然煮小米粥时放碱面既可以提高煮粥速度又可以增加粥的黏稠度，但是碱面会破坏小米粥中的B族维生素，使营养物质流失，而且容易使牙齿变黄。
小米粥、玉米粥是可以喝的，大米含的淀粉是比较高的，建议少喝一些。平时要控制甜食摄入，一些含糖量高的水果也要忌口高血糖人群可以多吃高纤维食物，可以有效促进机体的糖代谢。
感冒可以喝小米粥。小米粥好消化，也具有滋补脾胃的功效，适当的喝小米粥，可以增加身体的抵抗力。平时可以适当的多喝些瘦肉粥、蔬菜粥，蛋黄都有一定的营养价值。在感冒的时候要多吃些新鲜的蔬菜和水果，避免吃辛辣刺激油腻性的食物，因为感冒后肠胃功能较弱，容易导致消化不良，所以在感冒的时候一定要注意保暖，避免吃生冷的水果，多喝温水，多休息，这样有利于感冒的恢复。
9个月的是可以吃小米粥的。在6个月左右可以开始添加辅食，而9个月的肠道功能基本已经趋于稳定，适量的喝小米粥可以有效的营养的神经，促进身体的发育，可以有效的补充身体所需要的钙离子和铁离子，能够促进身体的形成代谢和发育。
大米较小米来说偏凉，所以胃暖的人比较适合喝大米粥。但是大米是酸性的，在煮粥的时候加一些苏打利于消化，还能缓解胃痛。小米粥是养胃的，小米有清热解渴，健胃除湿，和胃安眠的功效，内热的患者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食，防止反胃、呕吐的功效。还是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养佳品。
大米相较于小米来说性偏凉，所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃。但是大米是酸性的，在煮粥的时候要加一些苏打，这样煮出来的不仅会使米粒软化，利于消化，还可以很好地缓解胃痛。比较适合产后体虚和病后体弱多病的人食用。脾胃虚弱的人也可以用来恢复元气。
