糖尿病患者可以吃核桃。核桃中含有丰富的蛋白质、维生素以及人体所需要的各种营养物质。糖尿病患者吃核桃可以降低血压、血糖并且保护心脑血管。一般每天吃3-5个就差不多了。
糖尿病病人每天主食摄入量一般应在200到400克，男性，年纪轻，偏瘦而且体力活动量较大者可以每天进主食350到400克，女性，年龄大，偏胖而且体力活动量较小者每天宜进主食200到250克。此处主食是指干重，而不是成品主食的重量，病人或家属可准确称量一定量的干粮食。
糖尿病患者可以吃橘子，一天大概吃两个橘子。
吃橘子的量见血糖上升指数和橘子含糖量。橘子含糖量为11.5%。也就是说，100g橘子含有11.5g碳水化合物，而橘子糖上升指数为43。根据橘子的糖度和升糖指数，计算橘子的血糖负荷指数。橘子血糖负荷4.94，血糖负荷小于10，反映吃橘子后对血糖影响不明显。因此，糖尿病患者可以吃橘子，但因人而异，服用橘子后应及时监测血糖水平。
糖尿病一般建议每天主食量不低于150g，即3两。
然后是蔬菜，一般像土豆，红薯，芋头，虽然这是很普通的菜，但是要把它当饭吃，要计算这个热量。糖尿病患者可以吃像普通蘑菇和菌类这样的蔬菜。一是有助于调节血脂血糖，二是可以提高免疫力。糖尿病人饮食要求宜清淡，避免过多油炸食品。主食可适当选择碳水化合物，如杂粮馒头、米饭、馒头等。另外，可以适当吃一些蔬菜、鱼、蛋清等补充营养。但应避免过多摄入含糖量过高的食物，可能会影响患者的血糖控制。
糖尿病主食的具体重量应根据患者血糖控制情况，以及患者的体重、身高等确定。
例如，患者应该进行适当的换算和运动。患者可以有效摄取。糖尿病患者每天吃的主食应该至少以三个交换部为主。也就是说，可以吃180到270卡路里。除此之外，考虑到患者平时的工作强度，繁重的劳动患者的主食量应该比坐办公室的人多。因为消费量很大。因此，具体主食的量应根据具体病情情况确定。
糖尿病一天除主食外，可以吃一斤以上蔬菜，一个鸡蛋和一杯牛奶，一两肉和一两鱼，200-400克水果，20克油和6克以下的盐，肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。糖尿病每日胆固醇摄入量应小于200毫克，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
