是不能起到减肥作用的，能起到温热作用，可以温补人体的阳气，对于体质虚弱能有改善的作用，还能改善胃肠道的功能，加速胃肠运动，促进食物排空，并进营养物质的吸收，减肥不仅要合理的控制饮食，还要适当的增加运动量，使身体能量的总摄入低于能量消耗，才能达到消耗多余的脂肪，使体重下降的目的。
姜、白醋和白酒并不能够减肥，生姜和白醋是日常作为调味品而存在的，存在意义只是增加食物的滋味，并没有证据能够证明这两种物质能够起到减肥的效果。而白酒的主要成分乙醇，因其可增加心脑血管疾病的发病率风险。
产妇在哺乳期间可以吃姜，但是要注意适量。姜具有驱寒祛湿的作用，其中含有蛋白质和维生素等物质营养成分，适当喝点温热姜水能够祛湿排汗，对身体有一定的帮助，另外姜水洗浴还可以防风湿头痛。
具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效。把糖和醋倒入锅中，加适量水熬煮，滚开后再熬2分钟放凉备用，烧一锅淡盐开水，放凉后放剥好的带皮的蒜瓣，泡上半天到一天。泡好后放在阴凉通风处，后将蒜放入容器中，倒糖醋汁密封在阴凉处一个月，就可以了。
白醋泡大蒜和白酒泡大蒜的功效与作用是差不多的。白醋、白酒和大蒜都有一定的杀菌作用，将其泡在一起可以起到一定的消炎杀菌功效。大蒜和白醋、白酒都是辛辣的，其两两混合在一起食用有利于出汗，对于风寒感冒的治疗可以起到一定的作用。白醋是酸性的，用其泡大蒜可以起到一定的软化血管的作用；白酒泡大蒜有一定的活血化瘀作用。
冰糖白醋白酒泡大蒜的功效是可以降血脂，能够防止血栓的形成并且可以防止癌细胞复发和扩散还能够延缓衰老，去腻解腥作用明显，以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病。
