干柠檬和鲜柠檬比较，干柠檬中所含的维生素含量要远远小于鲜柠檬。干柠檬在晒干的过程中很多营养物质随着水分的蒸发而流失，只是干柠檬更易保存，所以如果是在柠檬成熟的季节，用鲜柠檬泡水。泡水用温水，因为柠檬中所含的维生素在高温下容易被破坏，用柠檬泡水喝，可以美白肌肤，柠檬含有特殊的香气，会令人精神愉悦。
枸杞和柠檬可以一起泡水喝的，单独的柠檬泡水，口感酸涩，不利于消化吸收，如果和枸杞一起泡水喝，可以减轻柠檬中的酸味，调节口感，柠檬含有丰富的维生素C，矿物质和柠檬酸，膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，防治便秘，枸杞有滋阴，补肾清肝明目的作用，柠檬酸可以降低血液中的胆固醇，帮助降血压，降血脂，两者结合在一起泡水喝，有滋补肝肾，抗衰老，增强人体免疫力的效果。
抗菌消炎，柠檬中含有丰富的柠檬酸，可以增强人的免疫系统，平时用于预防多种疾病，美容养颜，柠檬干泡水可以美白，柠檬干泡水有助于清除人体内的毒素。使皮肤变得光亮红润。
柠檬和蜂蜜一起泡水最好，把柠檬洗净切成薄片，装入密封的保鲜盒内，然后放进冰箱里冰冻，需要时再从冰箱里取出用温水冲泡，根据个人口味加入适量的蜂蜜。这款柠檬饮可以起到减肥提神的作用。
柠檬泡水具有养颜美白，抗菌消炎，提高机体免疫力等功效。柠檬中丰富的维生素B族，具有很强的抗氧化作用，可促进机体的新陈代谢，延缓皮肤衰老，抑制色素沉着，具有淡斑美白的功效。
柠檬和菊花泡水的功效主要有：柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、增强免疫力等多种功效。柠檬中含有的柠檬酸具有消炎杀菌、美容的作用，可以消除皮肤色素沉着的作用。菊花中含有挥发油、氨基酸、胆碱、水苏碱、菊色素、维生素、微量元素等营养物质，可以增强毛细血管的抵抗力，还具有抗氧化、防衰老的功效。在冲泡时，注意用沸水冲泡2到3分钟即可饮用。
