乙肝病人饮食要清淡，不要吃那些大补的食物，建议可以喝点凉茶清肝明目，不要喝酒，不要吃辣的食物。不要吃辛辣刺激性的食物。饮食以高蛋白，低脂肪为宜，如瘦肉，牛奶，鸡蛋。多吃鱼，虾。再加新鲜蔬菜，水果。木耳，香菇类等食物。不要吃烧烤，油炸食品，禁忌烟酒。
乙肝症状不明显。如果合并有肝功能不正常，可出现全身乏力、食欲不佳、厌油、恶心呕吐以及肝区不适等症状。如果合并有肝硬化，会出现消化道出血如呕血、黑便，腹胀、腹围增加，下肢水肿，电解质紊乱，严重者还会出现肝性脑病的症状如早期可出现性格改变、胡言乱语、嗜睡甚至昏迷等症状。
乙肝的病人是可以吃鱼的，鱼肉中含有丰富的蛋白质，乙肝病人可以适当的服用，但不要多吃。乙肝病人的饮食主要是以清淡易消化的软食为主，少食多餐，多吃一些富含维生素丰富的水果和蔬菜，少吃一些油腻的食物。
乙肝患者和乙肝病毒携带者要注意休息，避免熬夜。哪些食物不能吃：1、不能喝酒。乙肝患者或乙肝携带者饮酒后，酒精会在肝脏代谢。酒精在肝脏代谢过程中会加重肝脏负担，导致肝细胞大量坏死，加重病情。
2、乙型肝炎患者要少吃油腻的食物。比如肥肉，可以减轻肝脏的负担。
3、乙型肝炎患者应选择新鲜的食物作为食材，蛋白质的摄入量可以选择：鸡蛋、牛奶。注意这些，乙肝患者的病情大部分是可以控制的。
乙肝病人一般也有轻度脂肪肝，肝功能异常，一般需要抗病毒治疗的，还要主要是通过改变生活方式来慢慢调节的，平时要忌吃辛辣油腻油炸食品，饮食要清淡，少油，低盐，戒烟限酒，少喝碳酸饮料可乐，多喝白开水，保证充足睡眠，保持心情愉快，最主要的是要加强体育锻炼，一句话就是：要管住嘴迈开腿。
