一般情况下，节食减肥恢复正常饮食后会反弹。
在节食期间，由于摄入的食物较少，身体的基础代谢率会下降，达到减肥的目的，但是恢复正常饮食后，基础代谢率就会上升，逐渐恢复正常，所以就会造成反弹，而且也很容易导致营养不良，对身体造成伤害，所以不建议节食减肥。
在日常生活中，减肥需要将合理控制饮食和运动相结合，不能盲目节食，才能达到健康减肥的目的。
节食减肥六个月不会反弹。节食减肥是比较有效的减肥方法，东西可以吃一点，必须控制总进食量。体重与饮食量，运动量，与食物的种类有关，控制每天进食的热量，增加运动量，才能保证身体体重不会继续增长。
节食会导致失眠。
从中医的角度来说，人醒着的时候是阳，睡着的时候是阴，睡着的过程就是阳回阴的过程。失眠的一个重要原因是阴虚引起的节食，以及引起的阳气不归。节食会造成能量和营养的不足，中医称之为阴虚。如果阴不能携阳，说明失眠。所以在减肥的过程中，一定要避免过度节食，这样会造成失眠，影响身体健康，应该注意饮食均衡。
甲减的病人不宜节食减肥。
甲减的病人因自身甲状腺激素缺乏，可引起代谢低下，粘液性水肿时，此时进食易堆积脂肪，而水肿同样可以让人发胖，因此，甲减患者在未治疗前就出现了体重增加。服用优甲乐后，甲功会慢慢恢复正常，但是并不能马上停止，因为甲功会随着时间的推移而降低。改善此体重增加症状，以甲减这一疾病为主，治疗方法为外源性补充甲状腺激素，常用药为优甲乐。
治疗的目的在于使甲功保持在正常的范围内，甲减病人服用优甲乐后，甲减部分症状会渐渐好转，体重亦逐渐回复至起病前，对甲减的病人如经治疗后，甲功恢复正常后营养肥胖，此时可采用控制饮食的方法，适当锻炼，以减轻体重。
节食减肥会引起不同程度的体重反弹，越严重的节食，反弹的程度越高，如果是单一的食物节食减肥是非常容易反弹的，因为体重下降的原因是来自于肌肉和水分的缺失，恢复饮食之后体重会立刻涨回去。
减肥必须需要有毅力，尽量节食减肥，因为过度的节食减肥，会影响身体的健康，必须要适当的控制饮食，只有在控制饮食的同时，加强体育锻炼，才可以起到良好的效果。可以利用月经干净后的这一周，开始加强体育锻炼，同时要做到早晨吃好，中午吃饱，晚上尽量少吃的原则。
