小孩是可以在医生指导下适当的食用铁皮石斛，一般不会有太大的影响，具体内容如下：
铁皮石斛属于中药材的一种，其中含有丰富的多糖类物质，小孩是可以在医生指导下适当的食用铁皮石斛，具有滋阴明目作用，可以有效的帮助小孩子保护眼睛，还可以增强机体免疫力，减少患病概率。但是，如果孩子脾胃较为虚寒，建议尽量避免食用铁皮石斛，主要是因为本品药性略较为寒凉，可能会引起消化不良，出现腹痛、腹泻等不适症状，建议在医生指导下使用。
糖尿病患者可以吃铁皮石斛，但需注意在医生指导下使用。
铁皮石斛是滋补肾阴、降虚火的中药材。具有改善心肌营养、疏通心脑血管、预防糖尿病并发心脑血管疾病的作用。此外，它还具有预防白内障、增强人体免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血糖等功效。铁皮石斛可以用于糖尿病患者。但铁皮石斛是一种药物，若是使用不当，可能会导致出不良反应，一般建议在医生指导下使用。
孕妇不可以经常吃铁皮石斛，铁皮石斛性偏寒凉，具有清热消炎，养阴生津，补益脾胃的作用。铁皮石斛没有毒性和致畸性，引起所以孕妇在必要的时候是可以吃铁皮石斛的，但是因为铁皮石斛药性偏寒凉，孕妇不要经常使用。
糖尿病可以吃铁皮石斛，皮石斛具有滋阴养胃，生津清热的功效。属于补益类的药物具有润肺益肾，明目强腰，可以用于治疗阴伤津亏，口干烦渴，病后虚弱等病症的治疗。患有糖尿病的病人可以吃铁皮石斛，铁皮石斛有较好的降糖作用，同时还有生津止渴的功效，有增加机体免疫力的作用。
一天的量是1到2根这样，每周食用不要超过3天，过量很容易适得其反，损害身体，鲜铁皮石斛保留了铁皮石斛的成份，比干品更容易吸收。鲜品铁皮石斛不易保存，干品铁皮枫斗较易保存，鲜石斛可以在冰箱保鲜层保存一个月左右。
本品的价格大约是200元300元，本品的价格受到产地以及质量的影响，价格不同，本品泡水有养阴清热、益肺生津、明目的功效，对于治疗热病伤津、低热烦渴、口燥咽干、舌红少苔等效果非常好。
