不高，每100克猪蹄中含50~150毫克嘌呤，猪蹄是中嘌呤食物，因为猪蹄子的主要成分是胶原蛋白，而不是脂肪。含嘌呤酸的成分也不是很高，所以对于痛风的患者还是可以吃适量猪蹄子的。因为吃适量猪蹄子并不会加重痛风的症状。
木耳中含的嘌呤成分是比较少的，如果是痛风的患者是可以适当的吃木耳等一些食物的，不会影响到其血尿酸水平，而针对于患者的血尿酸增高的情况，建议是需要减少含嘌呤食物的摄入，不要吃动物的内脏海鲜啤酒和火锅等，在出现痛风急性发作时，可以应用非甾体抗炎药物来治疗。
豆腐虽然是黄豆制作成的豆制品，但是黄豆制成豆腐以后，含有的嘌呤并不是很高，100克豆腐中含有的嘌呤大概在75毫克左右，所以说，有痛风的人群也是可以适当的吃一点豆腐的，没有太大的问题。豆腐也是一种营养价值很高的食物，比较容易消化吸收，嘌呤含量比较高的食物。
酸奶嘌呤含量并不高，适量的喝酸奶并不会引发身体内嘌呤升高，也不会引发痛风现象。酸奶之中含有比较多的乳酸菌，可以有效的平衡肠道内的菌群，保护肠道粘膜，起到促进消化、防癌抗癌、提高免疫力的作用。
豆角本身属于一种豆类食品，它的嘌呤含量还是比较高的。如果少量地吃一些豆角还可以被身体代谢，并不会引发尿酸迅速升高。但是吃了太多的豆角以后非常容易导致身体代谢速度减慢，从而引发尿酸在短时间之内升高。所以有高尿酸血症或者痛风的不能吃太多的豆角。豆角中的纤维素又比较丰富，可以促进肠道蠕动，可以改善便秘。