猩红热忌过甜、过咸的食物。过甜食物可以导致消化不良，食欲减退，而过咸的食物会刺激患儿咽喉，使黏液分泌増多，加重病情。辛辣食物可以刺激咽喉，加重扁桃体疼痛，包括辣椒，辣酱，生姜，大葱以及洋葱，五香粉，胡椒等。
猩红热病人和带菌者是主要传染源，通过呼吸、咳嗽、打喷嚏，说话等方式产生飞沫通过呼吸道而传播细菌，也可以通过皮肤伤口或产道等处传播。人群普遍容易感染，感染后人体可以产生抗菌免疫和抗毒免疫，所以多见于小儿，尤以5-15岁居多，成人较少发病。
儿童猩红热，如果出现高烧，可以选择青霉素口服或者静点，如果对青霉素过敏，可以选择头孢菌素。
猩红热是一种急性呼吸道传染病，主要是因为感染了化脓链球菌而导致。感染途径以健康带菌者和急性期者为主。其主要临床症状为发烧、咽峡炎、全身弥漫性针头大小的丘疹。在治疗过程中，需要注意休息，避免吃辛辣刺激性的食物。
儿童猩红热症状有很多，主要包括发烧、皮疹、充血等。具体分析如下：
1.发烧:儿童猩红热时体温多数可以达到39℃左右,年龄较大的小儿可能会出现头疼等表现。
2.皮疹:多数患者在发烧的第2天开始出现疹子,先发生在耳朵后、颈部、前胸、后背等，然后慢慢波及全身。
3.充血:患者的身体可能会出现充血，脖子和前胸都很红，用手按压会褪色变白,很快又充血恢复到红色;
猩红热，是由于感染溶血性链球菌，所导致的急性的传染性疾病，主要的症状表现为发热、咽峡炎、全身皮疹以及皮疹褪去后会有脱屑。传染源是猩红热的患者，或者携带这种菌的人群。传播的方式主要是通过空气飞沫、呼吸道传播，也可以通过皮肤创伤处感染。
