通常人体的血色素男性为120-160克，女性为110-150克属正常。血色素曾经是血红蛋白的传统称呼，是评价病人是否贫血的一个重要指标。各种原因造成的血液丢失和减少，使得血红蛋白低于参考值时即为贫血。应该增加饮食营养，多食温补脾肾的食物，多吃易消化的蛋白食物。
血红蛋白不低于110g/L，如果低于水平就要考虑有贫血了。贫血的原因有很多种，有慢性失血或急性失血引起来的失血性贫血，还有就是造血原料的不足引起来的贫血，比如营养不良，蛋白质摄入不足。
血色素低的危害有脏器功能衰竭，甚至猝死等严重后果。血色素低是会引起贫血的，会出现脸色苍白、头晕乏力、心慌气短、手脚冰冷、精神萎靡、失眠多梦等症状，补充铁元素就好。
血色素低就是贫血，贫血到什么程度会引起死亡，与贫血发生的快慢和机体对贫血的耐受性有密切的关系，要具体情况，具体分析，血红蛋白从正常范围短时间内降低，会有严重的危险性。如宫外孕患者，血红蛋白从正常在短时间内降至60或更低，患者往往就会出现失血性休克的症状，如果不及时治疗，就会引起死亡。
多吃新鲜的蔬菜和水果能降低血色素，多喝一些热水，饮食宜清淡，不宜吃油腻刺激的食物。血色素又称血红蛋白，是红细胞的主要组成部分，能与氧结合，运输氧和二氧化碳的功能。血红蛋白浓度低于正常值属于贫血。
现在统称为血红蛋白，医学术语上不用血色素，这是评价病人是否贫血的一个重要指标，各种原因造成的血液丢失和减少，使得血红蛋白低于参考值时即为贫血。目前参照的正常范围是：女性120-160g/L，亦有人采用110-150g/L，男性130-180g/L，亦有人采用120-160g/L，初生儿180-200g/L，孕妇100-130g/L。
