一般情况下，胆固醇是血脂的指标之一，血脂除总胆固醇外，还有甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、脂蛋白等。其中胆固醇正常值范围为3.35~6.45mmol/L，若高于6.45mol/L则为高胆固醇血症。若仅为胆固醇轻度升高，而无其他慢性疾病史时，宜从改变不良生活方式，如低盐、低脂饮食，戒烟、限酒，适当锻炼等，若存在其他慢性疾病时，宜使用他汀类降脂药，并定期复查肝肾功能，并根据血脂调整其剂量。
总胆固醇偏高，低密度脂蛋白偏高，平时饮食上要做好调理，少吃一些肉类，要注意尽量少吃鸡蛋。清淡饮食，可以吃一些素食，多吃蔬菜和水果，每天要坚持进行运动锻炼，减轻体重有利于恢复。
高胆固醇血症、高甘油三酯血症和混合型高脂血症是血脂异常的主要原因。
高胆固醇血症是指总胆固醇过高。如果出现高胆固醇的情况，一定要引起重视。长期高会导致心脑血管疾病，如动脉粥样硬化、高血压、冠心病等。三个月后复查，如果没有好转，可以根据自己的身体状况和胆固醇水平进行药物治疗。平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
一般来说，如果孩子胆固醇偏高，建议及时去医院做肝功能、血脂、肝脏彩超等检查。
如果是单纯的肥胖导致的胆固醇增高，可以适当的调节孩子的饮食习惯，避免吃油腻的食物和油炸的食物，多吃蔬菜和水果，适当的锻炼，并指导孩子进行锻炼。如果是脂肪肝，要及时口服调脂的药物，以免以后出现肝功能损伤、肝硬化等无法弥补的问题。
人体内的胆固醇含量，除了与饮食相关外，还与人体内的胆固醇合成和新陈代谢能力密切相关。遗传是非常重要的，高胆固醇血症是一种家族性高胆固醇血症，其原因是遗传基因。饮食中的胆固醇与饱和脂肪酸、胆固醇含量过高以及长期缺乏锻炼是影响血液胆固醇的重要原因。总胆固醇过高会影响身体的健康，从而引起动脉硬化，从而诱发冠心病，脑血管动脉硬化，从而诱发脑卒中。
