一般来说，脂肪肝多吃蔬菜水果是好的，但是要适量。具体内容如下：
吃蔬菜及水果可以减少对脂肪的摄入，同时还能补充机体需要的维生素及各种微量元素。可以加快消化，降低对脂肪的吸收，同时含有丰富的类胡萝卜素，对肝脏效果好。
建议患者在治疗期间注意饮食卫生，仔细对食物进行清洗，延长烹饪时间至食物熟透，避免前往卫生条件不达标的餐厅用餐；注意室内清洁卫生，保持适宜的温湿度，每天通风换气。
不要食用太多的辛辣刺激蔬菜，像辣椒、大蒜这些，而其他的蔬菜，像菠菜、芹菜、白菜，这些都没有特殊的限制。对于水果的摄入，食用太多水分的水果，像梨、西瓜、菠萝这些，可以使用一些个头较小、水分相对也较小的水果，像草莓、葡萄这些。
很多蔬菜和水果之中都含有锌离子，比如香蕉、花生、核桃、苹果、梨、黄豆、木耳、白菜等食物之中的锌离子含量都比较丰富。适量的吃这种蔬菜和水果可以有效的改善因缺锌而导致的不适现象。
吃这样的肉类：如鱼，虾，猪排骨，羊肉，但是食物中的钙也需要维生素C来促进吸收，平常可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，比如说胡萝卜，西红柿，蘑菇等，还要多晒太阳，促进钙剂的吸收，平常适当地增加运动，营养均衡一些，不要挑食。
肾病病人能吃含钾高的水果，比如香蕉，西瓜，菠萝等，但是水果蔬菜要新鲜的，还要定期去医院检查肾功能，结合医生的嘱托合理用药治疗，不要吃辛辣刺激的食物，不要高脂肪饮食等，要适当补充营养，进行运动。
不要吃辛辣的，不要吃刺激性的食物，不要吃羊肉和海鲜。尽量多吃青菜。保持大便通畅平时多吃点益气补血的食物一定要多吃蔬菜水果，补充维生素。多吃蔬菜水果，蛋白质加强身体锻炼。
