一克碳水化合物产生的热能等于4大卡，也就是4000卡路里。卡路里是热量单位衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法，1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。
500卡路里相当于0.55克脂肪产生的热量。脂肪是产热最高的营养素。日常膳食中，可以脂肪产生的热量占总热量的20%-30%，机体需要适量的脂肪，但脂肪摄入过多易导致超重、肥胖、以及相关慢性疾病。
每天运动200到300卡路里的热量，能够有效的起到锻炼身体的作用，但是如果要减肥，最好每天消耗400到500的卡路里的热量。但是一般来讲运动量需要逐渐的增加，避免过度，过度运动容易导致疲劳，甚至肌肉软组织的损伤。运动的时候建议有氧运动，比如慢跑、游泳等。减肥的时候早饭一定要吃，午饭要适量，晚餐半饱，饭后不要立即进行运动。
成人每天至少需要1500千卡的能量来维持身体机能。基础代谢消耗会因个体差异的不同而有所不同。如果以一个60公斤标准体重的人来说，在休息状态时，一天需1500-1600大卡；如果是中等量活动，一天需1800-2000大卡。
平板支撑一分钟消耗的热量仅仅为3.5大卡，所以如果单纯通过平板支撑来减肥减脂，效果不会很明显。如果想比较快速的做减脂，做hiit或者tabata等运动，这两种运动都是通过高强度的间歇性有氧运动来达到减脂的目的，而且通过该种运动，燃烧脂肪的时间可以延长到24小时。但是需要有一定的运动基础且心肺功能较好的人才能使用。
碳水化合物类食品是指的结构比较简单，只含有碳氢氧三种元素的物质。例如淀粉，纤维素，糖都属于这类食品。碳水化合物类食品，人体只能吸收单糖，最主要的是葡萄糖，可以为人体提供必需的能量。其中脑部的能量供应，葡萄糖是唯一的能量来源，不过过量食用碳水化合物，超过了人体的消耗，则可以转化成糖脂，导致肥胖的发生。