血清葡萄糖8.57是糖尿病。
血清葡萄糖是人们常说的血糖，是指血液中的葡萄糖。一般测量其浓度，其对疾病诊断、观察、疾病治疗有指导意义。血糖主要来自食物的吸收、肝脏糖原的分解和糖异生，糖是体内主要的能量供应物质，为组织器官提供能量和碳源。血清葡萄糖的正常值为3.9-6.0mmol/L，这个数值在体内是恒定的。因为人体内有正确的调节糖代谢机制，如果糖代谢机制的一部分被破坏，就会导致糖代谢障碍。日常饮食和血糖有密切的关系。如果饮食安排不合理，血糖可能就会升高，空腹血糖超过7.0mmol/L时，就会被诊断为糖尿病。因此，血清葡萄糖8.57是糖尿病。
血清葡萄糖偏高是由于最近吃甜食过多、饮食不节、运动减少、胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗等因素而致。治疗首先控制饮食，忌油炸、甜腻、辛辣食物，忌烟酒、少吃带馅的食物如水饺、蒸包、菜饼，少喝稀饭，少吃汤菜，多喝白开水。
血清葡萄糖偏是最近吃甜食过多、饮食不节、运动减少、胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗等因素而致。空腹血糖或者餐后两小时血糖偏高，需要考虑是否有糖尿病的情况，可以进一步进行糖耐量筛查，明确诊断。糖尿病也会引血清葡萄糖偏高。
血清葡萄糖测定就是血糖的测定，指血液中葡萄糖浓度。葡萄糖是人体生命活动的能量来源，一般胰岛素类和其他药物参与下，葡萄糖分解代谢和生物合成处于动态平衡，血糖保持相对稳定。
如果化验提示果糖胺升高，提示近2-3周，已经患糖尿病，或者已经诊断为糖尿病的病人，血糖控制不达标。果糖胺是血浆中的蛋白质与葡萄糖非酶糖化过程中形成的一种高分子酮胺，其结构类似果糖胺的物质，浓度与血糖水平呈正相关，相对保持稳定。
果糖胺是血浆中的蛋白质在葡萄糖非酶糖化过程中形成的一种物质，由于血浆蛋白的半衰期为17天，故果糖胺反映的是2-3周内的血糖水平，果糖胺偏低可能显示最近偶尔有血糖低的情况，注意可检测日常血糖。
