饮食要清淡，尽量只摄取植物性脂肪，多吃燕麦，玉米，海带，大蒜，苹果，牛奶，洋葱等。胡萝卜、花生、葵花子等也可以起到降脂作用。增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入。另外饮食要规律，定时定量，不可暴饮暴食或多度饥饿。
饮食要清淡，尽量只摄取植物性脂肪，多吃燕麦，玉米，海带，大蒜，苹果，牛奶，洋葱等。胡萝卜、花生、葵花子等也可以起到降脂作用。增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入。饮食要规律，定时定量，不可暴饮暴食或多度饥饿。
中医用来治疗脂肪肝是通过中药调理身体的方式来达到目的，中药材中有很多都具有活血化瘀的功效，譬如红花等，对脂肪肝用活血化瘀的药材能帮助清理身体内的堆积脂肪进而治疗脂肪肝，平时要注意饮食清淡不要暴饮暴食。
脂肪肝不是独立的疾病。脂肪肝的表现多样，轻度脂肪肝多症状，多于体检时偶然发现。疲乏感是脂肪肝最常见的自觉症状，但与组织学损伤的严重程度无相关性。中、重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等。女性脂肪肝是因为营养不良或肥胖导致。一女性轻度脂肪肝不主张服药，减少脂肪的摄入，加强锻炼等。
肝脂肪浸润和脂肪肝是一种病的两种说法，脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病，典型症状为疲乏感，是脂肪肝最常见的自觉症状。