可以帮助吸收其中的营养，可以起到美容养颜作用，促进新陈代谢或者在晚上吃。维生素c属于水溶性维生素，选择空腹食用。具有抗氧化作用，可清除人体自由基，提高人体抵抗力和免疫力，平时多注意饮食搭配，可选择维生素含量高的食物，如新鲜的蔬菜和水果。
含有维生素E丰富的食物主要是芝麻、核桃仁、瘦肉、花生米、莴苣、卷心菜等，除此之外还有大豆、花生、核桃、瓜子、动物油、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜等，都含有丰富的维生素E。含锌比较多的食品有糙米、鸡蛋黄、瘦肉、牡蛎、泥鳅、各种坚果等等。
维生素E是一种天然的脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一，经常作为女性美容养颜，保健的一种保健用药。如果体内有缺乏的症状，可以口服维生素e片补充，适量的服用对人体有很多益处，但如果是长期大量使用，会引起中毒作用，产生各种疾病。
身体长期、严重缺乏维生素B2是导致癌症、肿瘤的根本原因。各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肝硬化也都是因为缺乏维生素B2引起的。痔疮也是因为缺乏维生素B2引起的。女性的宫颈糜烂也是因为缺乏维生素B2引起的。
儿童缺乏维生素的主要表现为骨骼发育迟缓，还会出现肌肉松弛的状况，可能在精神方面状态并不是很好。生长发育缓慢，免疫力低下，容易受病菌的侵袭，对儿童的生长发育是很不利的。
含维生素d的水果有苹果，樱桃，柠檬，桑葚。维生素d主要存在于动物性食物中，比如海鱼，动物肝脏，蛋黄，瘦肉，里面都含有一定的维生素d。只要经常去室外活动，能够接受足够的阳光照射，就可以合成维生素d，所以建议缺钙的人群要多晒太阳，有助于补充身体所需的钙质。
