一般来说，以下食物具有清热解毒去火的作用，具体如下：
绿豆芽，鸡内金、田螺，花，菊芹菜，荸荠，冬瓜，西瓜，薏仁，扁豆，菱角，马齿苋，金针菜等。还有苦瓜，苦菜，厥菜，丝瓜，泥鳅，莴笋，黄瓜，板蓝根，番茄，竹笋，豆，豆腐，茄子，小米，荞麦，兔肉，田鸡等，大麦，苋菜，甜瓜，赤小豆，黑鱼，鸭肉，鲤鱼，鲫鱼，莲藕等。都具有清热解毒去火的作用，但是患者应该在医生的指导下合理的吃这些食物，以免出现不良症状。
清热解毒的食物主要有苦瓜：苦瓜具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用，苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂减肥的特效成分，可以加速排毒。百合：百合性寒，可以清热解毒外，冬瓜。冬瓜有利尿消肿、清热化痰的功效，绿豆。绿豆是最常用的清热解毒食品，还有降脂保肝的作用，梨。梨有清热解毒，清肺化痰的功效。
一般来说，清热解毒水果有以下几种。
1.清热解毒水果有芒果，因为芒果属于凉性水果，可以促进降火气。
2.清热解毒水果有柚子，因为柚子可以降低皮肤干燥引起的问题，还可以去除火气。
3.清热解毒水果有西瓜，因为西瓜本身是一种凉性的食品，可以清热降火。
4.清热解毒水果有梨，因为梨可以滋阴润肺，在一定程度上具有清热解毒的功效。
一般来说，清热解毒消炎的中成药主要有以下药。如果想达到清热解毒消炎的目的，患者可以在医生的指导下口服连花清瘟胶囊、金银花颗粒、蒲公英颗粒、柴桂退热颗粒、板蓝根颗粒、感冒灵颗粒、清开灵胶囊等中成药进行治疗，有助于缓解患者出现的不适症状，不要盲目自己服药，以免出现不良反应，从而影响到疾病的恢复，还可能对身体造成不良影响。
日常生活中难免会因为饮食起居导致上火。绿豆是最常见的清热解毒的食品，还具有降脂，降血压，保护肝脏的作用，夏天可以用绿豆煮水煮粥，可以消暑益气，止渴利尿。薏仁的营养价值也很高，可以清热解毒，祛湿。苦瓜也是日常生活中常见的一种食物也是具有清凉解毒清，心明目的作用。
