由于皮肤内葡萄糖含量增高，会刺激神经末稍及植物神经，使其功能紊乱，从而引起皮肤瘙痒；糖尿病患者长期慢性脱水，导致出汗减少，皮肤干燥，也会造成皮肤瘙痒；另外由糖尿病并发的肾功能不全出现尿毒症时，也会诱发皮肤瘙痒。
1型糖尿病患者的胰岛素分泌特征大致如下。
1、1型糖尿病患者空腹胰岛素水平相对较低，分泌很少或绝对不足，基本低于检查的下限。
2、分泌水平没有峰值。1型糖尿病患者在吃饭或糖耐量检查后血糖明显升高，但胰岛素水平不会随着血糖升高。测试后，仪器显示低频曲线，即饭后30分钟、60分钟、120分钟，胰岛素水平低于检查范围。
长效胰岛素的注射剂量要根据糖尿病患者监测血糖的结果，在医生的指导下制定一个符合个人的治疗方案，长效胰岛素一般是在傍晚注射起效时间是1.5个小时，作用可以平稳地保持22个小时左右，并且不容易发生夜间低血糖，体重增加的不良反应也比较少。
治疗糖尿病时，胰岛素制剂最常用的是皮下注射和胰岛素泵，方法如下：
1、胰岛素皮下注射：最常用的降血糖方法是通过胰岛素注射笔注射胰岛素，胰岛素注射笔是一种特殊的注射器；
2、胰岛素泵：通过持续向皮肤泵入胰岛素，模拟胰岛素的生理分泌，相对更好更高端。此外，胰岛素制剂，尤其是人胰岛素，可以通过静脉注射到人体内。比如纠正糖尿病酮症酸中毒时，需要持续静脉注射小剂量胰岛素。因此，在治疗糖尿病时，胰岛素制剂通过皮下和静脉内给药。
常用的食物有：苦瓜，苦瓜让代谢机制活络起来，苦瓜中的三萜类化合物便是那把钥匙，能够提高细胞代谢能力。荞子茶，荞子茶中含有铬，铬是合成胰岛素一个非常重要的元素，能促进胰岛素的生成，自然对降低血糖、控制糖尿病有很大帮助。荞子茶里含有大量的维生素B族群，它们有减缓血糖升高的作用。青钱柳，青钱柳里含有一种叫青钱柳多糖的成分，就是它可以帮助糖尿病人降血糖、降血脂。
