胰岛素和胰高血糖素都是胰腺分泌的两种激素，胰岛α细胞主要分泌胰高血糖素，胰岛β细胞主要分泌胰岛素。顾名思义，两种激素的作用是截然不同，胰高血糖素和胰岛素的作用相反。胰高血糖素主要是一种促进分解代谢的激素，胰高血糖素可以有很强的促进糖原分解和糖异生的作用，从而引起血糖的明显升高。
胰岛素和胰高血糖素之前相互是拮抗作用，简单来说，一个是降血糖，一个是升高血糖。但还有个细节.在血糖低的情况下，机体的供能会受到影响.此时，胰高血糖素分泌增多使血糖升高，而血糖升高的目的就是要让机体能及时利用到这些葡萄糖，利用糖类就离不开胰岛素的作用了.胰岛素能促进糖进入组织细胞，并促进它在组织细胞中氧化分解供能等.若胰岛素分泌不足，则就算血液中有了充足的糖类，细胞也无法利用。
有高血压应该避免含盐量较高食物的摄入。糖尿病病人应该避免含糖量较高食物的摄入。因此可以适当的食用小米粥，薏米粥等。平时注意低盐糖尿病饮食，少食多餐，定期进行检查，按时规律用药使血压血糖维持在正常水平，避免并发症的发生。
不排除高血糖是糖尿病前的症状。如果人体各功能都处于正常状态，血糖不会无故升高。一般来说，血糖上升有两个早期原因。
1.首先，胰岛细胞分泌胰岛素的能力会下降，但胰岛细胞的功能会受到抑制，或者少量胰岛细胞会死亡，因此不能分泌足够的胰岛素来控制血糖。
2.其次，胰岛素的利用率明显下降。主要是组织细胞内胰岛素的通道受阻，胰岛素无法将血糖输送到细胞中，从而引发胰岛素抵抗的现象。
孕妇高血糖能吃以下食物。
通常情况下，如果孕妈在怀孕期间患有高血压可以吃黄瓜，大白菜，白萝卜补充纤维素和维生素c。同时还可以食用新鲜的水果蔬菜，少吃油腻性食物以及淀粉类主食适量食用。避免影响胎儿的正常发育。
建议孕妈在孕期注意饮食清淡，不要吃辛辣、刺激性食物，同时养成良好的生活习惯，规律作息、不要熬夜。
