栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力。栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功效。生栗子吃多不易消化，熟栗子易胀气，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。
栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有干果之王的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为铁杆庄稼、木本粮食，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。可以吃，但是要适量。
不建议糖尿病患者在不减少主食的情况下吃板栗。
晚上的碳水化合物含量在70%左右，所以晚上吃多了就等于增加了一天的饭量。糖尿病的饮食疗法是治疗的基础，其余的治疗都在饮食疗法的基础上发挥作用。糖尿病治疗过程中，糖尿病教育、饮食治疗、运动治疗、药物治疗、血糖及时监测等饮食疗法非常重要。偶尔吃1-2粒也可以。不建议大量吃栗子。
对于阳痿并没有治疗作用，可以作为一种阳痿的辅助性食品。导致阳痿的原因很多，包括年龄因素，心理性的因素，不良的生活习惯，药物，家庭情况，以及一些其他的疾病，由此可见单纯的吃栗子，是不能解决问题的。
糖尿病患者一般情况下不可以吃栗子。
这主要是因为栗子中含有比较高的血糖含量，糖尿病人不能使用，这样大概率会造成自身血糖浓度较高，导致病情恶化。糖尿病要及时控制。首先要多注意饮食，以粗粮为主，少吃含糖量高的食物，比如淀粉。必须及时控制。如果控制不当，会导致肾脏疾病。另外，要劳逸结合，每天坚持锻炼，保持乐观的心情，更有利于恢复。
高血压、高血脂、高血糖建议少吃栗子。
板栗含有大量的淀粉，大量食用会导致血糖、血脂、血压升高。高血压、高血脂、高血糖就是日常生活中经常提到的三高，是造成动脉粥样硬化的主要危险因素，而动脉粥样硬化是心脑血管疾病的主要诱因。所以平时一定要控制好三高的范围，听从医生的建议规范用药。优先选择清淡低糖低热量的高纤维食物，适当运动控制体重，甚至戒酒，作息规律，定期检查。
