脱发是一种比较常见的头皮疾病，不少人中青年男性深受秃顶的困扰，也有部分女性因脱发严重而导致头发稀少。可以吃以下这些食物。
1、多吃豆类以及豆制品，含有丰富的蛋白质、维生素、锌铁元素的食物，可促进头发生长。蛋类食物富含有维生素以及蛋白质，有利于头发生长和健康。
2、坚果类食物，如腰果，核桃，杏仁，黑芝麻，花生等含有丰富的微量元素，可改善发质和维持头发的健康。
3、含铁的食物，血液是养发的根本，而铁是构成血液中血红蛋白的主要成分，所以多吃含铁成分的食物可以有效防止脱发。如茄子、菠菜、马铃薯、胡萝卜、蛋黄、动物肝脏、香蕉、芹菜等。
常用的防脱发中药有何首乌、熟地黄、当归、墨旱莲等。
何首乌可以通过内服和外用来洗发，可以改善发质，使秀发更加乌黑亮丽，同时还有生发的功效。还可以在发根上涂点生姜，这样可以增加头发。
中医认为，脱发与气血不足、肝肾亏损有关，如果脱发比较严重，可以到正规的医院进行检查，在医生的建议下服用补气血、滋补肝肾的药物，也有利于改善脱发症状。
预防脱发需要注意平时的饮食营养，避免熬夜，而且还需要避免用脑过度减轻负担，如果身体油脂分泌过多，尽量调节一下个人的内分泌。如果光靠生活和饮食调节还是不行的话，那么也需要去医院检查原因。
没有科学依据，建议不要轻易尝试，因为生姜水主要用于治疗一些头皮屑问题，而且对防止脱发没有帮助。如果脱发很严重，必须注意日常饮食，多吃蔬菜和水果，帮助身体处于健康状态，不要盲目使用药物。如果属于不正常的脱发，那就要针对治疗了。
预防脱发要合理饮食脱发多因营养匮乏导致，可多吃一点对头发有滋补的食物，如牛奶、家禽、蔬菜和蛋白质含量非常高的鱼、瘦肉、水果等。建议再配合发特浓营养素由内而外的给头发提供营养补充，激活受损毛囊，滋养发根，每天服用两包，这个一般用上一个月左右就可以控制掉发，坚持用防脱生发。头发和遗传或者是职业性皮炎，精神压力，或者是过敏，头皮癣等引起的有关系，肾虚可能会造成脱发。
