菜籽油，的性味是甘、辛、温的，可以润燥，杀虫，具有散火丹，消肿解毒的功效，可以用于治疗蛔虫性或者是食物导致的肠梗阻，效果比较好，菜籽油的吸收率比较高，可以达到99%，里面含不饱和脂肪酸和维生素E的含量，也能被人体很好的吸收，具有一定的软化血管，延缓衰老的作用。
可以补血。红枣当归黄芪汤姜汤，由四味临床常用中药所组成。其中，红枣具有补中益气，养血安神等功效，黄芪，具有补气健脾，升阳举陷，益卫固表，利尿消肿，托毒生肌等功效，当归，具有补血调经，活血止痛，润肠通便等功效。四种药物相互之间没有药性冲突，联合运用具有协同增效的优势，益气养血效果明显，临床适用于治疗气血两虚的病证。
可以补血。红枣当归黄芪汤姜汤，由四味临床常用中药所组成。其中，红枣具有补中益气，养血安神等功效，黄芪，具有补气健脾，升阳举陷，益卫固表，利尿消肿，托毒生肌等功效，当归，具有补血调经，活血止痛，润肠通便等功效。四种药物相互之间没有药性冲突，联合运用具有协同增效的优势，益气养血效果明显，临床适用于治疗气血两虚的病证。
对人体是没有害处的。菜籽油的成分是比较单一的，转基因和非转基因的油成分都是一样的。认为可能的危害都是来自于转基因中的某些蛋白质，而油里面不含有蛋白质。
当归，白芍，川芎，熟地，这个是四物汤的组成，有补血调血的作用，可以用于营血虚所导致的头晕目眩，心悸失眠，面色萎黄，妇女痛经，闭经，月经不调，或者经血量少等。其中熟地入肝肾经，有滋阴养血，益肾填精的作用，为君药，当归辛温，养血活血，调经止痛，为臣药，白芍养血柔肝，川芎活血行气，为佐，共奏补血调血之功。
患有冠心病、高血压和心脏病的病患还是应当少食用菜籽油，这是因为，菜籽油中含有40％的芥酸。芥酸是一种长链脂肪酸。它的碳链要比普通脂肪酸多四个碳原子。对于正常的人来说，芥酸并不可怕。因为人体中含有一种分解消化芥酸的酶的存在，它能破坏摄取的芥酸，在消化后被人体吸收进入血液。
