三文鱼刺身的营养价值很高，主要是因为它富含钙质、氨基酸、虾青素、钾钙等，对孕妇的身体和胎儿的正常发育都有很大的帮助。
不过三文鱼是一种深海鱼类，里面有很多的寄生虫和重金属。其次，三文鱼是一种比较寒凉的食品，在孕期期间身体抵抗力会比较差，如果是寒性体质的女性，就不能吃了，容易引起胃肠道的不适，比如腹痛、腹泻等。
孕妇可以吃三文鱼刺身，因为三文鱼含蛋白质高，另外还有氨基酸等，可以增强抵抗力，但是不要多吃，因为三文鱼刺身体内有可能会含有寄生虫以及重金属类物质，吃多了对身体不好。
孕妇可以适量吃三文鱼刺身，三文鱼营养丰富含有丰富的钙质以及氨基酸类，还含有虾青素以及钾钙等物质，对孕妇健康和胎儿正常发育是非常有益的。但是因为三文鱼属于深海鱼类，体内有可能会含有寄生虫以及重金属类物质，所以不要过多食用。三文鱼属于寒凉性食物，怀孕后机体免疫力相对低下，寒性体质的孕妇最好不要食用，容易引起腹痛、腹泻等胃肠道不适。
如果鱼刺被吞进肚子里，会被胃酸消化掉，因为鱼刺是钙质，而胃酸的酸度比较高，是可以消化掉鱼刺的，即使不能被完全消化掉，也不会伤害到肠道，因为肠道有蠕动的能力。
在进食过程中误咽的鱼刺，如果能够顺利到达胃部，不会产生巨大的危害。如果存留在上消化道的任何一个部位，都可能会引起一些其他的并发症，比如疼痛感、异物感，局部发生感染，甚至可能导致食道穿孔等情况。
鱼刺如果进入胃部，胃部的消化液会消化鱼刺的，不会引起胃穿孔。鱼刺可以滑伤食道，要多加注意。如果有胸痛之类的感觉，就要去医院看看了鱼刺如果卡到喉咙要尽快去医院看耳鼻喉科医生，在直视下取出鱼刺。