肝硬化药物治疗的同时，饮食也起着辅助治疗的作用，在饮食上给予高蛋白、高维生素、软而易消化为主，在饮食上保证机体营养的均衡化，对促进肝细胞的修复、免疫力的提高等都是很有益的。
饮食结构要合理：多食水果蔬菜，要低脂肪、低糖、高蛋白；食量恰当：肝病时消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。吃饭八成饱，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。起居有节、良好的生活习惯、不过度劳累、心胸豁达等都是肝炎养病之道，每天应早起早睡，按时吃饭。
肝炎调理包括饮食起居、情绪以及药物诸方面，高蛋白、高维生素、高纤维、低脂饮食、起居有节、不过度劳累、心胸豁达等都是肝炎病人的养病之道。此外，合理的药物调理也相当重要。
肝炎严重应该正确选择保肝的药物和抗病毒的药物治疗，并针对病因进一步治疗，同时保护肝细胞，阻止肝功能损害。平时卧床休息，不要过多活动，多吃新鲜水果蔬菜，补充足量维生素进行调理。
得了脂肪肝食物应多样化，鱼、瘦肉、蛋清及豆制品以提供蛋白，食用橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪酸提供脂肪。适当地提高蛋白质量。高蛋白膳，要补充维生素，矿物质、植物纤维。还要低盐低脂低热量，可以选择优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆制品等，烹饪时要少放油，多吃新鲜的蔬菜水果，要戒酒，不吃高脂肪类食物。
