重度脂肪肝，是指脂肪在肝细胞内过度沉积，从而导致肝功能受损，出现肝炎的相关表现。
很多脂肪肝要吃容易消化的食物，优质蛋白，高蛋白，高维生素饮食，不要吃过于肥腻、含脂高的食物，所以重度脂肪肝吃鸡蛋，我们可以吃鸡蛋白，但是建议不要吃鸡蛋黄，因为带黄的含脂量会比较高，热量也会比较高，不事宜中度脂肪肝的患者。
一般情况下，重度脂肪肝发展为肝硬化的时间并没有固定的标准，具体内容如下：
如果患者确诊为重度脂肪肝，通常表示患者肝脏内的脂肪沉积已超过25%，此时，患者需要及时进行干预，以免病情进一步发展。由于患者在病情、体质、生活习惯、治疗方式等方面存在着差异，重度脂肪肝发展为肝硬化的时间也并没有固定的时间。有的患者可能会在10-15年内发展为肝硬化，有的患者或许能够比较好控制病情，能够延缓肝硬化的发展速度。因此，如果患有重度脂肪肝，患者应积极配合治疗，要注意适当地进行运动，要避免饮酒，也可以遵医嘱使用药物进行治疗。
通常情况下，中重度脂肪肝的患者可以通过使用药物、日常护理等方式进行治疗。具体情况分析如下：
使用药物：中重度脂肪肝的患者可以按照医嘱使用门冬氨酸鸟氨酸颗粒、水飞蓟宾胶囊、三七脂肝丸等药物进行治疗。
日常护理：中重度脂肪肝的患者配合治疗的同时，还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，比如鸡蛋、牛奶、鸡肉等，还可以适当的进行运动，比如做操、散步、打太极等，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
一般情况下，患有中重度脂肪肝，患者可以采用药物治疗、生活管理等方式进行消除。具体分析如下：
1.药物治疗：患有中重度脂肪肝，患者可以在医生指导下使用奥利司他胶囊、复方甘草酸苷片、注射用还原型谷胱甘肽等药物进行治疗。
2.生活管理：患有中重度脂肪肝，患者应该做好生活管理，不能吃油腻的食物，严格控制热量的总摄入量，要注意适当的运动。
脂肪肝应该去除病因和诱发因素积极控制原发病，调整饮食方案纠正营养失衡，坚持必要的锻炼以维持理想的体重，维持相对正常的血脂血糖水平，自我保健意识的教育以纠正不良行为。
