饮食宜多样化。肝炎病人不必强调忌口，饮食原则是清淡、易消化、富有营养。蛋白质是人体重要的物质基础，是免疫物质的原料，适当吃一些禽蛋、牛奶、豆浆、瘦肉、鱼汤，有利于受损的肝细胞修复、生长、更新，可缩短病程，减少肝炎慢性化概率；同时要多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜，注意保持体重，防止因过胖而并发脂肪肝。肝炎病人还要特别注意不要吃糖过多，因为人体三大代谢主要依靠肝脏。
目前还没有完全治好乙肝病毒的药物，可以对症治疗，保护肝功能，补充足量维生素。慢性肝炎可以通过抗病毒药物治疗，定期检查乙肝病毒DNA以及肝功能。乙肝病人有可能会出现低热，食欲不振，上腹部疼痛，腹胀或者出现乏力，精神状态差，黄疸等。
不是所有的乙肝都能够死人的，这取决于很多因素。如果患有乙肝以后，并没有进行治疗或治疗不得当，机体的抵抗力也比较弱，体内的乙肝病毒就会大量复制而损害肝脏，可以导致肝脏坏死、肝硬化甚至肝癌，最终致人死亡。
乙肝病毒的感染一般经过抗病毒治疗和保肝治疗，通常是可以治好的，但是治疗的时间可能比较长，因为每个人的身体情况不同。建议如果乙肝病毒感染之后产生了抗体，可以自行治好，清除体内的病毒，但是比较少，还是需要给予积极的保肝治疗改善，治疗之后如果产生了抗体就可以恢复。
乙肝症状平时需要注意休息，避免劳累熬夜和感冒，避免喝酒抽烟，生活饮食规律，适当的运动，保持心情愉快，多吃新鲜蔬菜水果和优质蛋白，避免吃辛辣刺激性、腌熏食品等。避免吃辛辣的东西，以免辛辣的食物刺激肝脏，导致肝脏受损更为严重。
