肺结核疾病的饮食应避免饮酒和不要吃过多油炸，刺激性食物如辣椒等，其他没有太多忌口。肺结核由于是慢性消耗性传染病，一般病人有消瘦，可以适当增加营养，特别是优质蛋白质的摄入对于病灶修复，提高免疫力等都有帮助。如鱼肉，蛋乳制品，豆制品都是很好的蛋白质来源。新鲜蔬菜水果可提供水溶性维生素。
肺结核是呼吸系统的慢性消耗性疾病。常伴有营养不良、免疫力低下。在抗结核治疗的同时，饮食应注意补充高热量、高蛋白、多种维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、新鲜蔬菜、水果等。应注意避免海鲜、豆制品、动物内脏等高嘌呤食物的摄入。肺结核合并糖尿病的，在严格糖尿病饮食的基础上，可以适当增加高蛋白、高维生素食物的摄入。
肺结核患者饮食要注意保持良好的饮食规律。要多吃一些含有大量热量的食物，这样才能保持身体的活力。要多吃富含维生素和蛋白质的食物，要注意补充身体的能量，防止肺结核造成的能量损耗。之后要注意饮食方面的清淡，尽量不要吃辛辣刺激性的食品，尽量降低对呼吸道的损伤。另外，发烧的时候要多饮水，补充体液，避免流失太多，对身体的伤害。肺结核患者要严格按照医生的要求进行治疗，防止感染，同时要按时吃药。
肺结核的会有咳嗽、咳喘、低热、乏力等症状，饮食应该特别注意。一些海鲜类的食物因为腥味比较重，容易引起阳气亢进，虚火旺盛，加重咳嗽需要尽量的少吃。另外辛辣、刺激性、油腻的食物，比如高脂肪的食物、辣椒、酒类也是尽量不要吃。
肺结核的筛查主要是做PPD实验。正常在手臂上做一个结核菌素的皮试，72小时观察结果，结果主要分为阳性、阴性和强阳性。如果是阳性，提示感染过结核分枝杆菌，或者接种过卡介苗；如果皮试是强阳性的，考虑有活动性结核的可能，需要进一步检查。
肺结核饮食食物烹饪方面不宜煎、炸、爆、烩、炙、炒等法均不宜，要注重忌口，禁烟、禁酒，对辛辣、生痰助火的茴香、桂皮、八角、胡椒、葱、姜、辣椒、狗肉、羊肉、烟薰和干烧等食品应不吃或少吃。
