隔夜的绿豆汤能喝的，绿豆汤中含有的维生素和微量元素不会跟空气中的氢气进行氧化反应，可以食用，绿豆汤不仅能帮助人体补充维生素和微量元素还能有效的起到清热解渴消暑的作用，所以夏天喝对人很有好处，但是夏天的温度太高所以最好放在冰箱里保存。
绿豆汤不会影响睡眠。
绿豆汤是以绿豆和水为主要原料制成的汤。具有清热解毒、止渴解暑的功效。绿豆汤是一种具有很高经济价值和营养价值的汤。绿豆汤是一种传统的中国民间消暑产品。绿豆汤有多种烹饪方法和口味。主要有约伯之泪绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和海带绿豆汤。然而，如果喝得太多，可能会经常在晚上起床去卫生间，这会影响睡眠。建议睡前不要喝绿豆汤。
晚上可以吃绿豆汤，但尽量少喝绿豆汤，因为在晚上时候胃部的消化功能是减弱的，如果摄入过多食物，对胃部有一定的负担作用。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。能够清暑益气。
有点腹泻的症状不建议饮用绿豆汤。
绿豆中含有丰富的粗纤维素，在进入人体胃部、肠道等消化道组织后，会刺激人体的表皮粘膜，使胃肠蠕动加速，加重患者头晕、乏力、腹部胀痛、腹泻水便等症状。此外，绿豆是寒凉的，吃了会加快病人的恢复。如果出现腹泻症状，建议在日常生活中多选择富含维生素、矿物质、氨基酸等物质的食物，如苹果、山药、小米等。
喝药后是可以服用绿豆汤的，绿豆汤可能会起到解药性的效果，但是绿豆还可以缓解药物中的毒性，主要起到的是清热解毒的效果，对药性的影响其实并不大，所以喝药后也是可以服用绿豆汤。
