肝实质显示“光亮肝”︰肝脏形态稍大，实质显示微细致密的散射光点。轻者好似薄雾朦胧，重症病例则呈“大片雪”样肝实质回声，并呈现波浪起伏曲线之表面声像。当肝回声明显强于脾、肾回声时对脂肪肝的诊断才具有肯定价值。
不严重的。低脂饮食和低胆固醇饮食和戒烟酒和多吃蔬菜。平时一定要注意不要过于劳累，禁酒，不要吃肝损害的药物。多喝水多吃蔬菜水果，低糖饮食，增加蛋白质食物。不吃或少吃动物性脂肪，甜食，多吃青菜，水果和富含纤维素的食物。
应该在饮食上多注意的，要以低脂，低胆固醇饮食为主，要清淡饮食.同时还是要控制体重的.尽量避免服用药物.降脂的食品有:燕麦，小米等粗粮，黑芝麻，黑木耳，海带，发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
轻度脂肪肝可以通过饮食调整和适当活动进行治疗，大部分轻度脂肪肝没有临床症状，肝功能也没有明显异常，只是在彩超查体时被发现。日常生活中应当避免长期饮酒和进食高脂油腻食物，避免暴饮暴食，夜间不要进食过饱。
一般情况下，轻度脂肪肝不能少量饮酒，最好戒酒。具体分析如下：
通常来讲，酒精的代谢依赖于肝脏的排毒。如果脂肪肝患者饮酒，会增加肝脏的负担，从而引起脂肪肝的症状。此外，脂肪肝患者应该尽量食用富含维生素和纤维素的食物，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，避免食用高脂肪、高油脂的食物。另外，不要吸烟、喝酒、喝咖啡、喝浓茶等刺激性的食物。平时要多做一些有氧运动，比如慢跑、爬山、踢足球等，促进内脏的脂肪代谢。
一般情况下，轻度脂肪肝一般可以通过饮食调理进行治疗。
可以通过这种方式进行调理，对肝脏的损伤起到一定的防护作用，有利于脂肪肝的康复。平时要注意合理的饮食，不要食用高脂肪的食品，要注意多食用新鲜的蔬菜和水果，以免引起肥胖。此外，还可以通过服用卵磷脂、熊去氧胆酸等进行调理，还可以通过补充硒来帮助脂肪肝的康复。
