高血压可以喝醋，醋的主要成分就是醋酸，对于高血压有抑制作用，对于预防心脏病、脑卒中和肝病也有一定的效果，醋的里面有一些藻素，会排除粘附在血管壁上的一种脂肪，减少血液当中胆固醇的含量，起到软化血管的作用。
高血压病人可以适当饮用醋。醋是一种调味品，对身体健康有益。醋能在一定程度上软化血管，调节身体的酸碱度，使身体处于弱碱性状态。所有这些条件都对高血压病人有益。高血压通常伴有动脉硬化。适量食用醋具有一定的抗硬化作用。
能够降低血压。在饮食的过程中，若是放的盐量过多，就会令人体的血压增高。所以，及时的用醋来增加菜品的风味，代替盐的含量，就能够降低动脉硬化和中风以及高血压等风险。虽然说用醋来降低血压是有一定的作用，但是如果单纯的喝醋还是会对人的身体带来很大的损害，甚至还会对胃造成很大的影响。
是可以喝醋的，但是一定要少喝，喝醋容易刺激胃酸分泌，导致胃部不适，高血压饮食一定要清淡饮食，低盐低脂饮食，避免辛辣刺激饮食，注意休息，按时服用药物治疗，定期复查，控制血压平稳。
患高血压的人可以喝苹果醋，苹果醋是用苹果汁发酵制成的醋，加入苹果汁等原料制成的饮料。苹果醋是由水、糖、苹果汁、食用酒精、大米等二次发酵而成，所以高血压患者可以少量饮用。
苹果酸可以直接参与人体代谢，直接被人体吸收，在短时间内实现能量补充，消除疲劳，快速恢复体力。同时，苹果酸还具有促进氨代谢、降低血氨浓度、保护肝脏的作用。苹果酸还能维持心肌能量代谢，保护心肌缺血性心肌层。醋酸能促进胃液分泌，增加食欲。
