血糖高不可以吃米粉，因为米粉的热量很高并且米粉是比较难消化的，对于糖尿病病人来说，食用太多米粉可能会影响到病情的治疗和引发别的疾病，避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，做全身运动，包括散步和慢跑等。
应尽量少吃红枣，因为红枣升糖指数较高。少吃甜品、甜食以及油腻食物，应多吃水果蔬菜，豆制品等。同时加强锻炼身体，避免肥胖，多吃绿色的新鲜蔬菜，饮食要均衡，不宜暴饮暴食。
血糖高引起的皮肤瘙痒必须积极治疗糖尿病将血糖控制到理想范围才可以，糖尿病治疗必须以饮食控制，运动治疗为前提。糖尿病人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物。
吃一些清淡的食物，进食粗纤维食物，比如玉米。可吃少量的猕猴桃、柚子、雪莲果、苹果等含糖量少的水果。禁食含糖量高的食物及油炸类食物，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。持续的高血糖将引起糖尿病及一系列并发症。
长期高血糖对人体的健康有非常大的影响，但是不能降得过度以免造成低血糖，降血糖的办法有很多种，比如运动可以消耗体内的糖原，比如慢跑、骑自行车、打太极拳、跳绳等。应该多吃一些大豆及豆制品，含蛋白质比较高，但是不含有胆固醇，可以降低血脂，降低血糖的作用。可以用番石榴叶，热水浸泡喝茶，能够降低血糖，防止胰岛素过度分泌。
