果糖胺的正常值为1.7-2.8mmol/L，其形成的量与血糖浓度和持续时间相关，反应的是近2-3周内平均血糖水平。目前诊断糖尿病的标准主要是以糖尿病症状加随机血糖大于等于11.1mmol/L，或空腹血糖大于等于7.0mmol/L或葡萄糖耐量试验两小时血糖大于等于11.1mmol/L为诊断标准。
果糖胺高属于糖尿病。果糖胺是血浆中的蛋白质与葡萄糖非酶糖化过程中形成的一种高分子酮胺，其结构类似果糖胺的物质，浓度与血糖水平呈正相关，相对保持稳定，作为糖尿病近期病情监测的指标。
果糖胺是血浆中蛋白质与葡萄糖非酶糖化过程中形成的一种高分子酮胺，反应糖尿病患者检测前2-3周的平均血糖水平(因为血浆蛋白的半衰期为17-20天)，果糖偏低或减低，见于频繁发生严重低血糖的患者(但要除外检查结果受血清白蛋白浓度的影响，如果血清白蛋白浓度低于标准，则检测果糖胺结果偏低，不能真实反应血糖浓度，注意用血浆白蛋白浓度对血糖胺进行校正)。
糖尿病患者在血糖控制良好的情况下，可以适量食用一点果糖。
与葡萄糖、蔗糖等糖类相比，果糖的热量更低，尤其是低聚果糖在肠道吸收后，只能少量转化为葡萄糖。因此，食用后不会引起糖尿病患者血糖的明显波动，对糖尿病患者更安全，既不会引起肥胖，也不会使体内血糖迅速升高。对于喜欢甜食的糖尿病患者来说，低聚果糖是一种很好的甜味剂。
糖尿病患者可以吃一些果糖，但不要过量。
果糖是一种高甜度的营养甜味剂，少量即可满足口感，不会引起血糖的剧烈波动。果糖也能产生热量，每克果糖能产生4000卡的能量。果糖也是能升高血糖的物质之一。而果糖的代谢有一个显著的特点就是不依赖胰岛素，能刺激胰岛素分泌。所以在升糖方面比葡萄糖作用小很多。果糖的吸收率只有葡萄糖的43%，但过量食用也会导致血糖升高，有时甚至会腹泻。所以血糖控制好的患者可以吃一定量的果糖，但不要太多。
无花果糖尿病可以吃很多。
无花果是一种甜但富含纤维的水果，富含酸和酶，对糖尿病患者非常有益，对消除疲劳、提高免疫力和恢复体力有很大影响。无花果可以用冬瓜和海带做汤。该汤具有利尿膨胀、低血糖、肾脏的功效，适用于早期糖尿病肾病患者的辅助饮食治疗。它还具有纤维、糖分和低热量特性，对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代常见病有很好的疗效。
