腮腺炎属于呼吸道传染病，在人群比较密集的场所，与腮腺炎者或隐性感染者密切接触，体内没有抗体，病毒可以通过呼吸道飞沫侵入人体，容易引起呼吸道传染病的流行。
腮腺炎是由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸传染病，一般多见于身体抵抗力低下而发病。腮腺局部会出现红、肿、痛、热的症状。腮腺炎主要表现为一侧或两侧耳垂下肿大，肿大的腮腺常呈半球形，以耳垂为中心边缘不清，表面发热有角痛，张口或咀嚼时局部感到疼痛。腮腺肿胀在发病1－3天最明显，以后逐渐消退，约2周肿胀完全退尽。
腮腺炎一般分为细菌性腮腺炎和病毒性腮腺炎。如果是细菌性腮腺炎，应该于口腔科或者口腔颌面外科就诊，抗炎对症治疗，如果病情严重，全身症状明显，有脓肿形成，还应该及时切开排脓。如果是病毒性腮腺炎，具有一定的传染性，应该于感染科或者传染科就诊，应该抗病毒治疗。
得了腮腺炎之后要注意清淡饮食，少食多餐，不要大鱼大肉，不要吃得太油腻。得了流行性腮腺炎不能吃酸的，其他类型的可以有一点点吃点酸的东西，酸性物质可以促进唾液的分泌，从而促进腮腺内炎症物质的排出，有利于腮腺炎的改善。
腮腺炎脑炎大多预后情况较好，一般在10天左右就会恢复正常，很少留下后遗症。为了预防腮腺炎的发生，平时要注意口腔卫生，饭后及睡觉前后用淡盐水漱口或刷牙，清除口腔及牙齿上的食物残渣，防止继发细菌感染。一旦发病要及时就医。
鸡蛋属于发物，容易导致腮腺炎症状加重，所以发病期间尽量不要食用。患有这种疾病后，需要单独应用脸盆，毛巾，要隔离，避免传染给他人。注意休息，避免过度疲劳，要多喝水，可以热敷一下腮腺区。饮食上尽量不要吃发物。
