糖尿病吃饭比吃馒头好。比较这两种食物时，要注意热量、碳水化合物含量和糖上升指数。
1.热量：100克馒头的热量约为223卡路里，100克米饭的热量约为116卡路里，同样重量的馒头热量约为米饭的两倍。
2.碳水化合物：100克馒头的碳水化合物含量约为44克。100克米饭的碳水化合物含量约为26克。
3.糖指数：糖指数也称为血糖上升指数(GI)，50克碳水化合物食物是指引起血糖上升的指数。馒头的糖上升指数为88，米饭的糖上升指数为83，可以看出根据蒸肉的程度变化了多少。
所以馒头的热量、碳水化合物含量、糖指数比大米高，对血糖的影响更大。
糖尿病患者可以吃饭也可以吃馒头。
糖尿病患者每日膳食总热量中，碳水化合物应提供55~60%的热量，也可以是米饭、馒头、小米、玉米等食物，大概都是25克，能提供90千卡的热能。但是，碳水化合物的选择推荐粗细的组合、多种类。因此，可以选择小米、玉米、荞麦面、燕麦等粗粮食品。对于含糖量以及热量过多的食物都要做相关的调整，从细节的整个饮食状态做出改变之后，自然就能使身体血糖不会出现升高的迹象了。
糖尿病可以吃馒头米饭的，但是要适量。
米饭和馒头都含有碳水化合物，确实会导致血糖升高，但也是体内重要的能量来源。只要控制一天的总摄入量，在正常范围内吃米饭或者馒头都可以。通常一个体重60公斤的成年人，每天的热量应该是1800大卡，其中60%应该来自碳水化合物。这样的人群主食不超过300克，即六两，分早、中、晚三餐。
糖尿病患者可以吃馒头，但要适量。
馒头是一种主要的能量来源，主要是碳水化合物。根据营养评估以及糖尿病患者治疗目标，患者的饮食习惯，血糖对碳水化合物摄入量会有一定的变化。碳水化合物的摄入量不能超过每日总热量的50%，以低升糖指数为主，馒头也可以吃全麦面馒头，因为全麦面馒头具有较低的升糖指数和较高的膳食纤维，可以延缓碳水化合物的吸收，对餐后血糖的影响要比精面馒头小。
馒头米饭会导致糖尿病的。
因为馒头和米饭富含碳水化合物，容易进入血液，导致血糖升高。这些碳水化合物有升高血糖的作用。建议糖尿病患者应持续摄入碳水化合物。如果出现血糖水平偏高的情况，可以在馒头中加入粗粮食物，如荞麦、燕麦、玉米等食物，缓解血糖的过度升高。馒头、玉米、红薯、紫薯，含淀粉的食物含单糖、果糖、二糖等较多。可以分解吸收到血液中。糖一旦进入血液，就会使血糖升高。