西洋参是可以直接嚼着吃，可以起到补气养阴，清火生津的功效。能够很好的提高身体的免疫能力，能够增强中枢神经系统功能，还可以促进血液的活力，有很好的养生功效，对于气阴亏虚，咳嗽痰血，热虚等症状有很好的效果。
能吃西洋参。西洋参具有补气养阴、清热生津的作用。孕妇可以吃西洋参，有很高的营养价值，可以补气补血，对胎儿和孕产妇都有一定的好处，但是毕竟属于补气药，不要多吃。
先把材料准备好，鸡肉切块，洗净，把党参掰断，红枣去核，西洋参切片，把所有药材洗干净，用水浸泡10分钟，把全部食材，倒入锅内，加入水没过食材，放入电压力锅，按煲汤键，炖煮45分钟即可开锅，加入少许盐调味即可。
可以降血糖，也可以调节胰岛素分泌，对糖尿病患者起到一定的辅助作用，该药物不仅能降血糖，还可以降血压，能增强体质，还可以治疗一些慢性疾病，但并不是所有患者都适合服用的，而且吃多了会有危害，消化不良的人不能服用，服用前最好先咨询下医生，在医生指导下服用。
通常情况下，不建议低血压患者吃西洋参。具体分析如下：
如果出现了低血压的症状，可以采用饮食疗法进行治疗，西洋参能够起到一定的降血压的作用，因此，如果出现了低血压的症状，最好不要选择西洋参泡茶。可以适当的食用猪蹄、牛奶、瘦肉、猪肝、骨头汤等，还可以服用生脉饮、生脉胶囊等药物来缓解血压过高。可以用桂枝、甘草等药材来代替茶叶。
